Los británicos cultivan un tipo de postre cuyo origen es el aprovechamiento, fíjate tú; se trata de los trifles. Pero yo a esto lo llamaría postre de cuchara, pudding… ¿existe una categoría en castellano para este tipo de postre? Entiendo que aquí no tenemos nada que equivalga con exactitud a estos dulces en capas, suculentos, fáciles, versátiles y que puedes montar con antelación, como este pudin perfecto para los amantes de la sidra.
